Cette semaine, nous avons eu la chance de collaborer avec l'American Vegetarian Association pour tester de nombreux ustensiles de cuisine Swiss Diamond. Nous avons testé les produits suivants !

CASSEROLE HD AVEC COUVERCLE 7" HTTPS://SWISSDIAMOND.COM/2-2-QT-7-NONSTICK-SAUCEPAN-WITH-LID-HD-CLASSIC/

CASSEROLE XD AVEC COUVERCLE 9,5" HTTPS://SWISSDIAMOND.COM/XD-NONSTICK-CASSEROLE-WITH-LID-3-2QT-3L-9-5-24CM/

WOK ANODISÉ DUR 32CM HTTPS://WWW.AMAZON.COM/ANODIZED-12-5-INCH-NONSTICK-DISHWASHER-SAFE/DP/B08X8W2NZX?REF_=AST_STO_DP

ENSEMBLE À PÂTES DLX 24CM (MULTI POT) HTTPS://WWW.AMAZON.COM/STAINLESS-STEEL-COOKWARE-SET-DISHWASHER-SAFE/DP/B08R6F4PG9?REF_=AST_STO_DP

Tout d’abord, la cocotte XD avec couvercle !

LEN TORINE, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE L'AMERICAN VEGETARIAN ASSOCIATION, DÉCLARE QUE C'EST « L'UN DES APPAREILS MULTITÂCHES LES PLUS PARFAITS, POLYVALENTS ET POLYVALENTS QUE J'AIE JAMAIS UTILISÉ ! »

Il a vraiment testé ce produit ! Lisez ci-dessous !

« Je ne voulais pas laisser cette cocotte s'en tirer aussi facilement, car je pensais qu'elle pouvait supporter tout ce que je pouvais lui servir... et c'est ce qu'elle a fait !

J'aime faire des « frittatas » parce qu'elles sont saines, délicieuses et que vous pouvez utiliser les restes.

Une frittata est essentiellement une omelette dépliée.

Je ne pense pas avoir déjà fait deux fois la même Frittata !

J'ai fait chauffer la cocotte à feu très doux pendant une minute ou deux, puis j'ai fait chauffer quelques cuillères à soupe d'eau.

J'ai ajouté cinq mini-poivrons coupés en morceaux pour les attendrir. Une fois les poivrons tendres et sans eau, j'ai ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive.

J'ai ajouté à cela quatre œufs frais et une pinte de blancs d'œufs liquides, et j'ai remué le tout avec ma spatule non métallique.

J'ai attendu que les œufs durcissent un peu et j'ai ajouté l'assaisonnement Old Bay (au goût) et la poudre d'ail, des miettes de fromage de chèvre, des épinards hachés, du maïs grillé au feu congelé et un avocat mûr coupé.

J'ai remis le couvercle en place, ajusté pour qu'un peu de vapeur puisse s'échapper.

Il s'agit d'une recette végétarienne à laquelle vous pouvez ajouter un burger végétarien émietté, du bacon croustillant non végétarien ou des morceaux de poulet Buffalo.

C'est un plat très sain, riche en protéines, en fibres, en potassium, en nutriments essentiels et en légumes, sans cholestérol.

La frittata a chauffé uniformément, s'est coupée parfaitement sans qu'aucun œuf ne colle au fond ou aux côtés de la poêle et a fait des coupes en coins très nettes, faciles à retirer.

Les deux poignées solides ont permis de rendre le trajet jusqu'à la table assez sûr.

J'ai fait une présentation très impressionnante, un moment « WOW », en soulevant le couvercle, avec la vapeur qui s'échappait !

J'ai hâte de l'utiliser pour d'autres recettes infiniment géniales !

NOUS SOMMES D'ACCORD : LA CASSEROLE XD AVEC COUVERCLE EST L'OUTIL IDÉAL POUR UNE CUISSON SAINE ! ÊTES-VOUS PRÊTS À PRÉPARER UNE DÉLICIEUSE FRITTATA ? NOUS SOMMES SÛRS !

Le prochain est le wok anodisé dur, disponible sur Amazon !

Ce wok est robuste, solide et de très bonne facture. Rempli de nourriture, les deux poignées sont très confortables et maintiennent le wok en équilibre pour éviter les déversements.

Le wok chauffe rapidement et uniformément, en utilisant uniquement une chaleur douce.

Le fond plat donne une sensation de sécurité sur la cuisinière... pas de basculement !

Nous avons préparé l'un de nos plats préférés, le Hot Pot chinois, de style végétarien avec du chou nappa, du miso, des germes de soja, du tofu et de longues nouilles udon.

Mettez le couvercle et la vapeur est parfaite ! Le bouton au centre du couvercle peut être réglé pour libérer un peu de vapeur.

Pour nos amis non végétariens, le saumon, les crevettes et/ou les pétoncles constitueraient un repas spécial très savoureux.

Ensuite, Len a examiné la casserole HD avec couvercle !

« Nous avons donc préparé une simple sauce marinara épaisse à mettre sur les pâtes que nous allons préparer dans le set de pâtes ;

Nous avons lavé la casserole avec de l'eau chaude savonneuse et l'avons placée sur une cuisinière à feu très doux.

Nous mettons une boîte de 15 onces de tomates en dés et une petite boîte de concentré de tomates, en remuant légèrement avec un fouet non métallique.

J'ai ajouté 8 onces d'eau et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, des oignons séchés hachés et de l'ail moulu au goût, en continuant de fouetter.

Laissez mijoter la sauce à feu très doux pour « marier » tous les ingrédients et toutes les saveurs.

L'ajout de dinde hachée cuite (ou de bœuf) transformerait cela en une « sauce bolognaise » très savoureuse.

Vous pouvez également ajouter du poulet, du saumon ou des crevettes si vous le souhaitez.

Tout comme les autres ustensiles de cuisine Swiss Diamond, il cuit de manière très uniforme avec une chaleur très basse, sans points chauds ni brûlures !

La poignée est restée froide et facile à manipuler pendant le fouettage.

La base plate reposait parfaitement sur la grille de la cuisinière, sans aucun vacillement !

La sauce tomate va parfois « éclater et bouillonner » et faire des dégâts.

Le couvercle ventilé a résolu ce problème embêtant avec facilité, en s'ajustant pour permettre à la vapeur de s'échapper... sans gâchis.

En parlant de vapeur, parlons du set de pâtes DLX 3 pièces ! L'un de nos meilleurs vendeurs DLX, et pour cause !

"C'est un pot de pâtes lourd de qualité restaurant !

Le fond plat épais fait bouillir l'eau très rapidement, facile à régler sur la cuisinière grâce aux doubles poignées.

Nous avons mis l'insert à pâtes, ajouté les pâtes Penna mixtes (nature et blé entier), placé le couvercle, ajusté la libération de vapeur pour éviter tout « débordement »... cela ne s'est jamais produit.

Notre délicieuse sauce marinara épaisse a été préparée à peu près au même moment que les pâtes.

Nous avons servi toute la nourriture dans des assiettes directement à partir des casseroles.

Quelques boules de pâtes, la sauce par-dessus, et parsemez de pecorino romano râpé. Excellent !

L'un des atouts majeurs de cet ensemble est son panier vapeur ! Ava l'a testé avec une délicieuse recette de maïs de rue !

« Nous avons gardé environ 4 à 5 pouces d'eau de cuisson des pâtes chaude au fond du pot.

Placez le panier vapeur dessus et mettez-y deux épis de maïs frais.

En augmentant le feu jusqu'à ébullition douce, nous avons regardé le maïs « fleurir », tout en cuisant à la vapeur et en reprenant sa pleine couleur jaune vif.

Après 3 à 4 minutes, en soulevant le maïs cuit à la vapeur avec les poignées de levage en fil de fer pratiques du cuiseur vapeur, nous l'avons placé sur un plat et avons créé notre maïs de rue mexicain.

Nous avons mélangé 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 cuillères à soupe de yaourt (ou de crème sure), 2 cuillères à café de jus de citron vert, quelques pincées de Old Bay, du sel et du poivre au goût.

Ensuite, nous avons garni les deux épis de fromage mexicain râpé, remis le maïs dans le panier, avec le couvercle.

et nous avons regardé le fromage fondre (comme si nous regardions une émission de cuisine !), puis nous avons retiré le maïs.

Authentique et délicieux... et ce panier est super polyvalent pour tous les légumes... brocoli, carottes, chou, légumes verts, vous l'appelez !

Et ce panier étonnant fait des merveilles pour cuire à la vapeur des crevettes, des crustacés, du saumon et de la morue également.

Et ça se nettoie si facilement !

Ne vous inquiétez pas, tous les produits Swiss Made sont livrés avec des instructions complètes sur la façon de tirer le meilleur parti de vos ustensiles de cuisine.

Nous sommes vraiment honorés d'avoir le sceau d'approbation de l'AVA et sommes ravis de continuer à viser le niveau d'excellence qu'ils et vous attendez !

Envie d'autres recettes de l'AVA ? Partagez-les dans les commentaires ci-dessous !