Crêpes aux myrtilles
Les pancakes aux myrtilles sont le petit-déjeuner par excellence. Nous adorons y ajouter d'autres fruits comme des mûres et des fraises. Notre poêle antiadhésive Plett est parfaite pour préparer des pancakes pour toute la famille, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour cuire des œufs ! Nous espérons que vous apprécierez cette recette de petit-déjeuner sucrée-amère ; c'est l'une de nos préférées et parfaite pour un dimanche matin tranquille.
INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à café de sel casher
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 œufs
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 5 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 tasses de bleuets frais
INSTRUCTIONS
- Fouetter la farine, le sel, la cassonade et la levure chimique dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, la vanille et le lait. Ne mélangez pas trop.
- Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer le beurre fondu et remuer. Ne pas trop mélanger. La pâte doit être légèrement grumeleuse.
- Placez la poêle Plett ou la grande poêle à frire sur la cuisinière à feu moyen.
- Répartir la pâte dans les alvéoles du moule Plett et garnir uniformément de myrtilles.
- Cuire jusqu'à ce que les bords soient pris et que de petites bulles se forment sur le dessus de la crêpe, retourner et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.
- Savourez-le avec une garniture de crème fouettée pour une touche sucrée !
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