Patates douces rôties au beurre

Miam ! Ces patates douces deviennent croustillantes après cuisson au four sur l'une de nos plaques à double brûleur. Pour une option plus saine, remplacez le beurre par de l'huile de coco ! Vous pouvez aussi leur donner une touche plus originale en ajoutant un peu de paprika ou de sel fumé.

INGRÉDIENTS

2 livres de patates douces, environ 2 grosses pommes de terre

4 cuillères à soupe de beurre non salé, de ghee ou d'huile de coco, fondu et refroidi

1/2 cuillère à café de sel casher

INSTRUCTIONS

1. Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 425 °F.
2. Nous vous suggérons d'éplucher les patates douces, mais cela est facultatif.
3. Coupez-les transversalement en quartiers épais de 1 pouce.
4. Placez les quartiers sur la plaque de cuisson antiadhésive à double brûleur XD.
5. Arrosez de beurre ou de matière grasse de votre choix (comme de l'huile de coco).
6. Saupoudrer de sel et mélanger pour enrober.
7. Disposer en une seule couche plate en veillant à ce que chaque quartier ait de la place.
8. Cuire au four pendant 20 minutes.
9. Utilisez des pinces en plastique ou une spatule pour retourner les quartiers.
10. Laissez cuire encore 20 minutes. Bon appétit !