Gaufres aux pommes épicées au chai

• 2 Tasse de farine
• 2 cuillère à soupe sucre
• 1 cuillère à soupe levure chimique
• 1 cuillère à café sel
• 2 cuillère à soupe épices chai
• ¾ C vers le haut pomme coupé en dés

• 1¾ Tasse lait
• 1/4 Tasse huile de coco
• 2 œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille

INSTRUCTIONS

Pour faire la pâte :

1. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Ajouter les pommes coupées en dés avec un Couteau d'office Swiss Diamond 3,5" ajouter les ingrédients secs et mélanger pour enrober.
2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients humides au mélange sec et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ne pas trop mélanger. La présence de petits grumeaux est normale.

Pour cuire les gaufres :

1. Assurez-vous que votre préparation à gaufres est prête. Vous utiliserez environ 120 ml de pâte à gaufres par gaufre.
2. Badigeonnez légèrement l'intérieur du moule d'huile de canola des deux côtés. Utilisez un pinceau à pâtisserie ou un vaporisateur d'huile. N'utilisez pas d'aérosol de cuisson !
3. Commencez à chauffer un côté du gaufrier à feu moyen pendant environ 3 minutes. Retournez le gaufrier pour chauffer l'autre côté.
4. Ouvrez le fer et versez environ ½ tasse de pâte dans chaque puits à gaufre.
5. Fermez le gaufrier et réglez le minuteur sur environ 3 minutes. Une fois le temps écoulé, retournez délicatement la gaufre et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.