Sauté de poulet au basilic

Ce plat est absolument délicieux. Super facile à préparer, il est parfumé et plaira à toute la famille. Nous utilisons une bonne quantité de basilic, mais vous pouvez varier la quantité selon vos préférences. N'hésitez pas à relever le tout avec du piment ou des flocons de piment rouge. Nous le servons sur du riz blanc classique.

INGRÉDIENTS

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de sucre blanc

2 livres de demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en petits morceaux

5 oignons verts, tranchés

3 gousses d'ail hachées

4 cuillères à soupe d'huile végétale

2 sachets de 6 oz de jeunes pousses d'épinards frais

1 tasse de basilic frais, finement tranché

INSTRUCTIONS

1. Mélanger la sauce soja, l’eau et le sucre dans un bol.
2. Faire mariner le poulet dans le mélange de sauce soja pendant 30 minutes.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
4. Cuire et remuer les oignons verts dans l’huile pendant 1 minute.
5. Ajoutez l’ail et faites cuire en remuant pendant 1 minute.
6. Transférer dans un petit bol.
7. Ajoutez des feuilles d’épinards au poulet.
8. Couvrir pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
9. Incorporer le mélange d'oignons verts au poulet et aux épinards, cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
10. Incorporer le basilic et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, 1 à 2 minutes.
11. Servir!