Gâteau au chocolat et au beurre de cacahuète et à la banane
Vous savez quoi ? Il ne faut jamais culpabiliser de manger un gâteau, surtout tout chaud sorti du four. Le beurre de cacahuète et la banane le rendent… sain ! Recette tirée de « Un homme, une poêle, un plan » : 100 recettes délicieuses et nutritives à réaliser tout de suite ! Photographie : Mitch Mandel. Tiré de « Un homme, une poêle, un plan » de Paul Kita. Copyright ©2017 par Paul Kita. Avec l’autorisation de Rodale Books, une division de Penguin Random House LLC. Disponible partout où les livres sont vendus.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 6 à 8 portions
Difficulté : Facile
INGRÉDIENTS
½ bâton de beurre
1 tasse de farine
¾ tasse de sucre
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de babeurre
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de beurre d'arachide
2 bananes, coupées en tranches
INSTRUCTIONS
- Préchauffez votre four à 350°F.
- Dans une grande poêle antiadhésive Swiss Diamond, à feu doux, faites fondre le beurre.
- Pendant que le beurre fond, dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Incorporez ensuite le babeurre, l’œuf, la vanille et le beurre fondu, en laissant suffisamment de beurre dans la poêle pour recouvrir légèrement la surface.
- Versez la pâte dans le moule et transférez au four.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 30 minutes.
- En portant un gant de cuisine, retirez délicatement la poêle et placez-la sur une surface résistante à la chaleur.
- À l’aide d’une spatule à poisson, transférez le gâteau sur un plat de service.
- Garnir de beurre de cacahuète et de tranches de banane.
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