Poulet jerk jamaïcain en une seule casserole
Les plats tout-en-un sont devenus populaires car ils sont savoureux et faciles à préparer. Dans ce plat d'inspiration internationale, le poulet jerk jamaïcain est cuit sur des dés de plantains, de patates douces et de pommes. Le secret de cette recette ? Coupez vos légumes et fruits en dés, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Le reste sera un jeu d'enfant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Rendement : 6 portions
Difficulté : Moyenne
INGRÉDIENTS
- 2 livres poitrines de poulet coupé en 6 portions
- 2 cuillère à soupe Assaisonnement Jerk jamaïcain
- 1 patate douce, coupé en dés
- 3 plantains, coupé en dés
- 2 pommes, coupé en dés
- 1 oignon rouge, coupé en dés
- 2 gousses d'ail haché
- 2 cuillère à soupe extra vierge huile d'olive
- 1½ c. à thé sel casher
- ½ cuillère à café poivre
INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 450°F.
- Placer les patates douces coupées en dés, les bananes plantains, les pommes, l'oignon et l'ail dans une cocotte. Arroser d'huile d'olive. Saler, poivrer et mélanger pour bien enrober.
- Assaisonnez chaque poitrine de poulet avec ½ cuillère à café d'assaisonnement Jerk jamaïcain de chaque côté. Placez le poulet dans une cocotte sur le mélange de légumes.
- Faites cuire le poulet et les légumes pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les patates douces soient tendres.
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