Aide au thon maison facile et rapide

Un repas copieux et réconfortant, rapide, facile et plein de saveurs nostalgiques. Cette version maison du Tuna Helper associe des pâtes tendres, du thon feuilleté et une sauce au fromage riche et crémeuse, relevée d'une pointe d'ail et d'herbes.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Durée totale : 35 minutes

Portions : 4

Ingrédients

• 12 onces de pâtes coquilles moyennes
• 4 cuillères à soupe de beurre salé
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse de moitié-moitié à température ambiante
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de parmesan râpé, fraîchement râpé
• 1 boîte de 12 oz de thon en morceaux, égoutté
• 1 boîte de petits pois, égouttés

Instructions

1. Faites cuire les pâtes dans une grande cocotte Swiss Diamond selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une sauteuse Swiss Diamond, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer la farine en remuant constamment pour obtenir un roux léger. Incorporer l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Versez progressivement le bouillon de poulet en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu'à ce que la sauce commence à frémir et épaississe légèrement.
4. Baissez le feu et versez la moitié-moitié en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce commence à mijoter à nouveau et soit suffisamment épaisse pour napper le dos d'une cuillère.
5. Éteignez le feu et incorporez progressivement le cheddar et le parmesan jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
6. Ajoutez les pâtes cuites, les petits pois et le thon à la sauce et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé uniformément.
7. Garnir de persil fraîchement haché si désiré.