Soupe de citrouille d'automne

Cette soupe est le déjeuner ou le dîner d'automne idéal. Nous adorons utiliser des ingrédients frais comme la citrouille pour cuisiner à la maison, et nous adorons aussi utiliser nos ustensiles de cuisine XD ! Pour cette recette, nous avons utilisé notre brûleur double XD, notre mixeur Jet Mix et notre casserole XD. Grâce à ces produits, nous n'avions qu'à nous concentrer sur le plaisir de cuisiner, car qui aime vraiment nettoyer des saletés collantes ?

INGRÉDIENTS

2 petites citrouilles à cuire

3 tasses de bouillon de poulet

¾ tasse de crème à fouetter épaisse

¼ cuillère à café de noix de muscade moulue

½ cuillère à café de sauge moulue (facultatif)

1½ cuillère à café de sel

4 cuillères à soupe de crème sure (facultatif)

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Coupez les citrouilles en deux et retirez les graines.
3. Vaporisez une plaque à biscuits avec un enduit de cuisson antiadhésif.
4. Placez les citrouilles face vers le bas sur une plaque de cuisson à double brûleur et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres au toucher, environ 45 minutes.
5. Retirez les citrouilles du four à l’aide de maniques et laissez-les refroidir.
6. Une fois les citrouilles refroidies, grattez l'intérieur de la peau dans un grand bol.
7. Ajoutez le bouillon de poulet au mélange de citrouille et mixez jusqu'à obtenir une purée à l'aide d'un mélangeur à immersion Jet Mix.
8. Versez la soupe dans une grande casserole XD et portez à ébullition à feu moyen (ne pas utiliser de feu vif !).
9. Incorporer la crème, le sel, la sauge et la muscade.
10. Bien mélanger et retirer du feu.
11. Servir chaud avec une cuillerée de crème sure.