Soupe de citrouille d'automne
Cette soupe est le déjeuner ou le dîner d'automne idéal. Nous adorons utiliser des ingrédients frais comme la citrouille pour cuisiner à la maison, et nous adorons aussi utiliser nos ustensiles de cuisine XD ! Pour cette recette, nous avons utilisé notre brûleur double XD, notre mixeur Jet Mix et notre casserole XD. Grâce à ces produits, nous n'avions qu'à nous concentrer sur le plaisir de cuisiner, car qui aime vraiment nettoyer des saletés collantes ?
INGRÉDIENTS
2 petites citrouilles à cuire
3 tasses de bouillon de poulet
¾ tasse de crème à fouetter épaisse
¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
½ cuillère à café de sauge moulue (facultatif)
1½ cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de crème sure (facultatif)
INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 400°F.
- Coupez les citrouilles en deux et retirez les graines.
- Vaporisez une plaque à biscuits avec un enduit de cuisson antiadhésif.
- Placez les citrouilles face vers le bas sur une plaque de cuisson à double brûleur et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres au toucher, environ 45 minutes.
- Retirez les citrouilles du four à l’aide de maniques et laissez-les refroidir.
- Une fois les citrouilles refroidies, grattez l'intérieur de la peau dans un grand bol.
- Ajoutez le bouillon de poulet au mélange de citrouille et mixez jusqu'à obtenir une purée à l'aide d'un mélangeur à immersion Jet Mix.
- Versez la soupe dans une grande casserole XD et portez à ébullition à feu moyen (ne pas utiliser de feu vif !).
- Incorporer la crème, le sel, la sauge et la muscade.
- Bien mélanger et retirer du feu.
- Servir chaud avec une cuillerée de crème sure.
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