La juteuse Lucy

Le Juicy Lucy, un hamburger avec du fromage fourré à l'intérieur de la galette, est l'un des aliments les plus emblématiques de Minneapolis, et la plaque chauffante antiadhésive à double brûleur Swiss Diamond XD vous aide à vaincre la chaleur en mai en vous permettant de les griller directement dans le confort de votre propre cuisine !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Rendement : 4 portions

Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

• 1½ lb de bœuf haché, 80/20 recommandé
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• ¾ cuillère à café de sel d'ail
• ¾ cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 6 oz de cheddar extra fort, tranché
• 4 petits pains aux pommes de terre coupés en deux, beurrés

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez votre plaque de cuisson antiadhésive à double brûleur Swiss Diamond XD à feu moyen.
2. Mélangez le bœuf haché, la sauce Worcestershire et toutes les épices dans un grand bol et mélangez bien.
3. Former 8 galettes de diamètre légèrement plus grand qu'une tranche de fromage.
4. Placez le fromage sur 4 des galettes, puis recouvrez-les des 4 galettes restantes et pincez les bords pour sceller.
5. Faites cuire les steaks hachés jusqu'à ce qu'ils commencent à former une belle croûte, environ 4 minutes. Retournez-les ensuite et piquez le dessus de chaque steak avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper.
6. Placez vos petits pains sur la plaque chauffante pour les griller légèrement et faites griller les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 4 minutes.
7. Servez votre Juicy Lucy avec vos garnitures préférées !