La juteuse Lucy
Le Juicy Lucy, un hamburger avec du fromage fourré à l'intérieur de la galette, est l'un des aliments les plus emblématiques de Minneapolis, et la plaque chauffante antiadhésive à double brûleur Swiss Diamond XD vous aide à vaincre la chaleur en mai en vous permettant de les griller directement dans le confort de votre propre cuisine !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 4 portions
Difficulté : Facile
INGRÉDIENTS
- 1½ lb de bœuf haché, 80/20 recommandé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- ¾ cuillère à café de sel d'ail
- ¾ cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 6 oz de cheddar extra fort, tranché
- 4 petits pains aux pommes de terre coupés en deux, beurrés
INSTRUCTIONS
- Préchauffez votre plaque de cuisson antiadhésive à double brûleur Swiss Diamond XD à feu moyen.
- Mélangez le bœuf haché, la sauce Worcestershire et toutes les épices dans un grand bol et mélangez bien.
- Former 8 galettes de diamètre légèrement plus grand qu'une tranche de fromage.
- Placez le fromage sur 4 des galettes, puis recouvrez-les des 4 galettes restantes et pincez les bords pour sceller.
- Faites cuire les steaks hachés jusqu'à ce qu'ils commencent à former une belle croûte, environ 4 minutes. Retournez-les ensuite et piquez le dessus de chaque steak avec un cure-dent pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Placez vos petits pains sur la plaque chauffante pour les griller légèrement et faites griller les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 4 minutes.
- Servez votre Juicy Lucy avec vos garnitures préférées !
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