Saltimbocca de côtelettes de porc au brocoli-rave
Vous verrez plus souvent la version veau de ce plat italien sur les menus que cette version porc-sur-porc, mais certains supermarchés sont encore exigeants en matière de veau. Si vous n'avez jamais goûté de saltimbocca, c'est sûr, foncez. Alternez entre...